Uno sciroppo è un liquido denso e viscoso contenente una grande quantità di zuccheri disciolti. Gli sciroppi vengono usati frequentemente per preparare numerose bevande in quanto consentono di ovviare alla difficoltà di sciogliere lo zucchero in forma cristallina in un liquido freddo, essendo lo zucchero già in forma liquida.



Nei bar, spesso si usa un “soda gun” per erogare bevande popolari e marche ben note usando acqua, anidride carbonica e l’aroma della bevanda prescelta in forma di sciroppo. Essi sono noti come “post mix” e consentono di avere a disposizione un certo numero di sciroppi per offrire un’ampia gamma di marche da un unico dispenser.